producteurs locaux (manche)

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Barneville-Carteret, 50, Manche, Normandie

Et si vous rejoigniez une maison en pleine évolution, portée par l'ambition de faire grandir son identité gastronomique et de viser l'excellence ? Face à la mer à Carteret, l'Hôtel de la Marine porte une vision exigeante et chaleureuse de l'hospitalité. Son restaurant gastronomique Marnage entre dans une nouvelle étape de son développement, avec l'ambition de faire grandir encore l'expérience proposée à nos clients et de construire un projet capable d'aller chercher une première étoile Michelin. Aux commandes de Marnage, le Chef Victor Leboucher, Normand d'origine, est revenu sur ses terres après avoir travaillé dans de grandes maisons et restaurants étoilés. Sa cuisine, entre terre et mer, s'appuie exclusivement sur les produits locaux et de saison, et met en valeur les producteurs, les pêcheurs et les richesses de la Normandie. Pour accompagner Victor et poursuivre cette montée en gamme, nous recherchons notre futur(e) Maître d'Hôtel en CDI : Votre rôle Plus qu'un responsable de salle, nous recherchons une personnalité capable de construire, transmettre, fédérer et porter une véritable vision de l'expérience client. Vous serez le chef d'orchestre de la salle et aurez[...]